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Chicken Road Reviews 2026

Das Backhendl steht natürlich auch auf der Karte, kostet 36 Franken und wird mit «urgeiler» Sauce chicken road app serviert. Hier erfährt der Kunde auch, dass das Geflügel aus nachhaltiger Schweizer Produktion stammt. Ob die Flügel frittiert werden, ob es die Brust ist, ob gar Filetteile ganz ausgebacken werden, ist Geschmackssache. Die einzelnen Teile vom Huhn werden dabei nach der Panierung, ähnlich dem Wiener Schnitzel, in Öl oder Butterschmalz ausgebacken. Man nehme ein Poulet und backe es – so lautet das Grundprinzip dessen, was als Backhuhn oder Fried Chicken auf den Markt kommt.

• Erstens stammt das verwendete Pouletfleisch aus der Schweiz, zweitens können die meisten Gerichte auch als vegetarische oder vegane Variante bestellt werden.
• Ob die Flügel frittiert werden, ob es die Brust ist, ob gar Filetteile ganz ausgebacken werden, ist Geschmackssache.
• Oder neu als gemischte Box, wo sich zwei Marinaden in einer Portion kombinieren lassen.
• Aber immerhin werden hier die politisch korrekten Alternativen zu Chicken-Nuggets serviert.
• Das Fleisch wird ausgebacken mit Schmand und Preiselbeermeerrettich serviert.

«Zurich Fried Chicken»: Die Zürcher Alternative

Man darf nur nicht zwingend erwarten, dass die verwendete Ware aus der Bio-Zucht oder aus anderen nachhaltigen Quellen stammt.

Brunch mal anders: fünf neue Hotspots in Zürich

Poulet wird in der «Chickeria» auch unpaniert als Grillhuhn angeboten. Das Fleisch wird ausgebacken mit Schmand und Preiselbeermeerrettich serviert. Das Meer heizt sich auf, St. Peter’s Pool und Wied iz-Zurrieq laden zum Schwimmen ein und irgendwie fühlt sich alles richtig an. Oder neu als gemischte Box, wo sich zwei Marinaden in einer Portion kombinieren lassen. Von der Berner Gastronomie hört man ausserhalb der Bundesstadt nur selten etwas. Die italienische Hauptstadt ist ein beliebtes Reiseziel – allein schon wegen der Architektur und der Geschichte.

• Man nehme ein Poulet und backe es – so lautet das Grundprinzip dessen, was als Backhuhn oder Fried Chicken auf den Markt kommt.
• In vielen Restaurants in Zürich lassen sich die kalten und warmen Snacks aus der Küche des Nahen Ostens zu einer kleinen oder grossen Mahlzeit zusammenstellen.
• Von der Berner Gastronomie hört man ausserhalb der Bundesstadt nur selten etwas.
• Das Backhendl steht natürlich auch auf der Karte, kostet 36 Franken und wird mit «urgeiler» Sauce serviert.

Brunch mal anders: fünf neue Hotspots in Zürich

In vielen Restaurants in Zürich lassen sich die kalten und warmen Snacks aus der Küche des Nahen Ostens zu einer kleinen oder grossen Mahlzeit zusammenstellen. Aber immerhin werden hier die politisch korrekten Alternativen zu Chicken-Nuggets serviert. Erstens stammt das verwendete Pouletfleisch aus der Schweiz, zweitens können die meisten Gerichte auch als vegetarische oder vegane Variante bestellt werden.